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La cuisine des restes / Marché du 13e

Rendez-vous au marché Vincent Auriol dans le 13ème arrondissement pour un cours de cuisine sur l’anti-gaspillage et l’accomodation gourmande des restes avec l’acolyte Popopopote ! Nous avions donc proposé de cuisiner des arancinis (avec des restes de risotto), une soupe de queues de persil avec des ravioles, et un velouté d’épluchures d’asperges et petites tartines… Lire la suite La cuisine des restes / Marché du 13e