pas végétarien du tout

Salade quinoa et écrevisses

Pour 2 grands bols : une dizaine de queues d’écrevisses un citron vert 4 cuillères à soupe de sauce nuoc-nam un peu de pesto (facultatif) deux poignées de roquette Une quinzaine de noisettes entières 3 ou 4 branches de persil frais quinoa Faire cuire la quantité désirée de quinoa dans de l’eau salée. (1,5 x… Lire la suite Salade quinoa et écrevisses

pas végétarien du tout

Bouchées vapeur crevettes et gingembre

Une petite recette d’inspiration chinoise, si simple, et si saine que je ne comprend encore pas pourquoi je n’en fais pas plus souvent. Pour 8 bouchées (soit 2 personnes en plat unique, à accompagner de riz blanc) : 8 feuilles/galette de riz 350g de crevettes (non décortiquées) 1 c.s de sauce soja (avec l’ail mariné)*… Lire la suite Bouchées vapeur crevettes et gingembre