La recherche de l’autonomie est un processus qui demande autant d’énergie que de patience. Mon binôme le sait depuis qu’il a planté, il y a de ça un an ,ses premiers pieds de houblon. Bien qu’il ait fallu s’activer à mettre en terre dès la réception les petits rhizomes, la suite n’a demandé qu’une lente… Lire la suite Sablés aux drèches
I DID IT ! Quatre ans que j’achète du seitan tout fait, et que je me dis à chaque fois que c’est bon, mais quand même je m’en veux un peu de pas avoir au moins essayé de le faire moi-même (en plus, disons le honnêtement, c’est pas donné comme produit). Passons sur le nom… Lire la suite Seitan maison
Je me suis acheté un livre. Il s’apelle “cuisiner les protéines végétales”. Il est bien pratique pour composer des repas équilibrés. J’ai dons testé le curry de pois chiches. Avec un parotta (une sorte de chapati gras et feuillété que je trouve chez mon épicier indien). et c’est MIAM. #curcuma #poischiches #coriandre #piment #gingembre #celeri
ça c’est LA salade du moment ! Celle que je fais parce qu’elle est rapide, et que tout le monde l’aime. Et aussi parce qu’accompagnée d’une galette de céréales, c’est LE repas protéiné facile. Salade de haricots blancs, légumes rôtis (courgettes, aubergines), poivrons marinés, et plein d’herbes fraîches (persil, pousses d’alfafa), vinaigre balsamique, huile d’olive… Lire la suite Salade de haricots blancs
Salade d’asperges sauvages, fenouil en lamelles, jus de citron, huile d’olive, piment d’espelette. Le tout glâné au marché bio des Batignolles. #goveggie
Bentobox : toutes un peu différentes, on trouve : salade de quinoa blanc et rouge, riz noir et boulgour sauce huile de sesame + sauce soja carottes en lamelles noisettes roquette pousse de poireaux / ou betteraves / ou radis noir feuilles de shiso coupées graines de sésame fritatta 3 fromages muffins romarin/ parmesan /… Lire la suite Vernissage Paris/Bruxelles
1 petit bol de pistaches nature (non salées, et sans leurs coques, en épiceries biologiques) 3 gousses de cardamome 1 C.S de crème fraîche 300g de lait concentré 3 C.S de lait entier frais 5 filaments de safran 1_ Faire frémir le lait avec les filaments de safran, et les gousses de cardamome, puis laisser chauffer à… Lire la suite Kulfi pistaches et safran
